Este mug cake de avena y plátano sin horno se prepara en 5 minutos. Esponjoso, saludable y perfecto para un antojo dulce.

Mug Cake de Avena y Plátano (Listo en 5 Minutos)

Un postre exprés, sin horno y con ingredientes naturales. Ideal para esos momentos donde el antojo no espera.

Mug cake de avena y plátano esponjoso, servido en una taza blanca con rodajas de banana por encima
⏱ Tiempo: 5 minutos 🍽 Porciones: 1 taza

🧾 Ingredientes

  • ½ plátano maduro
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de avena en hojuelas
  • ½ cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de miel o sirope
  • 1 pizca de canela
  • 1 cucharada de leche (opcional)
  • Chips de chocolate o nueces (opcional)

👨‍🍳 Preparación

1. Machaca el plátano:

En una taza grande apta para microondas, machaca el plátano con un tenedor hasta obtener un puré suave sin grumos grandes.

2. Añade los ingredientes húmedos:

Agrega el huevo, la miel (o sirope) y la leche si deseas una textura más suave. Mezcla bien hasta que esté todo incorporado.

3. Incorpora los secos:

Añade la avena, el polvo de hornear y la canela. Remueve con una cuchara hasta obtener una mezcla homogénea. Si deseas, añade chips de chocolate o nueces en este paso.

4. Cocina en el microondas:

Lleva la taza al microondas y cocina a máxima potencia durante 1 minuto y 30 segundos a 2 minutos, según la potencia de tu equipo. El mug cake debe subir y quedar firme al tacto.

5. Enfría y sirve:

Deja reposar 1 minuto antes de comer. Puedes decorarlo con rodajas de banana, una pizca de canela o un chorrito extra de miel.

📌 Tip: Para una versión vegana, puedes reemplazar el huevo por puré de manzana o linaza activada, y usar leche vegetal.

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