Pudín de chía preparado la noche anterior, con fruta fresca. Rico en fibra, omega-3 y perfecto para el desayuno.

Pudín de chía (preparado la noche anterior)

Un desayuno práctico, nutritivo y saciante que se prepara en 5 minutos y queda listo al despertar

Pudín de chía (preparado la noche anterior): vaso de vidrio con mezcla espesa de chía, decorado con mango en cubos y semillas, fondo claro
⏱ Tiempo: 5 minutos (+ reposo) 🍽 Porciones: 1

🧾 Ingredientes

  • 3 cucharadas (30 g) de semillas de chía
  • 200 ml de leche vegetal o leche entera
  • 1 cucharadita de miel o sirope (opcional)
  • Fruta fresca para decorar (mango, banana, frutillas, etc.)
  • Frutos secos o semillas para el topping (opcional)
  • 1/4 cucharadita de canela (opcional)

👨‍🍳 Preparación

1. Mezcla los ingredientes base:

En un frasco o recipiente con tapa, mezcla las semillas de chía con la leche, la miel y la canela si decides usarla. Remueve bien.

2. Reposa para espesar:

Tapa y refrigera por al menos 4 horas, idealmente toda la noche. Durante los primeros 15 minutos, revuelve una o dos veces para evitar que las semillas se asienten.

3. Sirve y decora:

Por la mañana, remueve el pudín y añade frutas frescas y frutos secos al gusto. Disfrútalo frío directamente desde el frasco o en un bowl.

📌 Tip: Puedes preparar varias porciones para toda la semana y variar los toppings cada día para no aburrirte.
¿Sabías que...? Las semillas de chía pueden absorber hasta 10 veces su peso en líquido, formando una textura gelatinosa rica en fibra soluble.

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