Tacodilla XL: tortilla grande con carne y queso derretido, fácil de preparar y perfecta para compartir.

Tacodilla XL para compartir

Una versión gigante y sabrosa de la clásica quesadilla, con carne sazonada, queso fundido y tortilla dorada al sartén

Tacodilla XL para compartir: tortilla grande dorada en sartén, rellena de carne molida y queso fundido, cortada en porciones triangulares
⏱ Tiempo: 25 minutos 🍽 Porciones: 4–6

🧾 Ingredientes

  • 2 tortillas grandes tipo burrito (30 cm)
  • 300 g de carne molida (res o pollo)
  • 150 g de queso rallado (cheddar, mozzarella o mezcla)
  • 1 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto
  • Opcional: crema agria o guacamole para acompañar

👨‍🍳 Preparación

1. Cocina el relleno:

En una sartén con aceite, sofríe la cebolla y el ajo 2 minutos. Agrega la carne, salpimienta y añade comino y pimentón. Cocina hasta que esté bien dorada y sin líquido.

2. Arma la tacodilla:

En una de las tortillas, distribuye el queso rallado, luego el relleno de carne y más queso encima. Cubre con la otra tortilla.

3. Dora en sartén:

Lleva la tacodilla a una sartén grande (puedes presionar con una tapa). Cocina 3–4 minutos por lado, hasta que esté dorada y el queso se haya fundido.

4. Sirve en porciones:

Corta en triángulos como una pizza y sirve caliente. Puedes acompañar con crema agria, salsa o guacamole al centro.

📌 Tip: Puedes añadir jalapeños, maíz o frijoles negros al relleno para darle más sabor y textura.
¿Sabías que...? La tacodilla combina lo mejor de los tacos y las quesadillas y se ha hecho viral en redes por su formato práctico y compartible.

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