Goya’s Arroz con Pollo

Una versión práctica y deliciosa del arroz con pollo tradicional, usando sazón Goya y arroz amarillo para un sabor auténtico

Cazuela con arroz amarillo Goya, trozos de pollo jugoso, pimiento rojo y arvejas verdes, decorado con cilantro

⏱ Tiempo: 45 minutos 🍽 Porciones: 4

🧾 Ingredientes

1 taza (200 g) de arroz amarillo Goya
500 g de pechuga o muslo de pollo en trozos
1 sobre de sazón Goya con culantro y achiote
1 pimiento rojo (aprox. 100 g)
1/2 cebolla (aprox. 50 g)
1 diente de ajo
600 ml de caldo de pollo
100 g de arvejas congeladas
2 cucharadas de aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto
Cilantro o perejil fresco para decorar (opcional)

👨‍🍳 Preparación

1. Sofríe el pollo:

En una cazuela o sartén grande, calienta el aceite y dora el pollo con sal y pimienta durante 5–6 minutos. Retira y reserva.

2. Cocina los vegetales:

En la misma sartén, sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento picado por 3–4 minutos. Añade el sazón Goya y mezcla bien para liberar los aromas.

3. Incorpora el arroz:

Agrega el arroz amarillo Goya y remueve bien con los vegetales para que se impregne del sazón y el aceite.

4. Cocina con el caldo:

Vuelve a colocar el pollo en la sartén, añade el caldo caliente y cocina a fuego medio con tapa durante 20–25 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el líquido absorbido.

5. Finaliza y decora:

Añade las arvejas 5 minutos antes de terminar. Reposa fuera del fuego, decora con cilantro fresco picado y sirve caliente.

📌 Tip: Si no tienes arroz amarillo Goya, puedes usar arroz blanco y añadir cúrcuma o achiote para obtener un color y sabor similar.

¿Sabías que...? El sazón Goya con culantro y achiote es popular en la cocina latina por su capacidad de intensificar el color y sabor con una sola mezcla.