Pan árabe suave y esponjoso, perfecto para rellenar o acompañar platos del Medio Oriente.

Pan Árabe Casero

Una receta tradicional libanesa para preparar pan pita al horno, ideal para rellenar o mojar en hummus.

Pan árabe casero inflado y dorado, servido en una tabla de madera con un bol de hummus y ramas de perejil
Tiempo: 1 hora Porciones: 6 panes Dificultad: Media

Ingredientes

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Preparación

1. Activa la levadura:

Disuelve la levadura y el azúcar en el agua tibia. Deja reposar 10 minutos hasta que forme espuma.

2. Mezcla los ingredientes:

En un bol grande, combina la harina con la sal. Agrega la mezcla de levadura y el aceite. Amasa 10 minutos hasta obtener una masa suave.

3. Deja reposar:

Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar 1 hora en un lugar cálido, hasta que duplique su tamaño.

4. Forma los panes:

Divide la masa en 6 porciones. Forma bolas, aplástalas suavemente y estíralas en discos de unos 20 cm de diámetro.

5. Hornea:

Precalienta el horno a 250°C con la bandeja dentro. Hornea cada disco durante 4-5 minutos o hasta que se inflen y doren ligeramente.

6. Sirve:

Deja enfriar sobre una rejilla y sirve con hummus, falafel o relleno de tu elección.

Tip: Si no tienes horno, puedes cocinar el pan árabe en sartén bien caliente por ambos lados hasta que infle.
¿Sabías que...? El pan árabe, también conocido como pan pita, ha sido parte esencial de la dieta en Medio Oriente por más de 4,000 años.

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