Pan de ajo con queso derretido y perejil. Ideal para compartir caliente en reuniones o acompañar platos principales.

Pan de ajo y queso para compartir

Crujiente por fuera, tierno por dentro y lleno de queso derretido: un infaltable para picar entre amigos o en familia

Pan dorado y crujiente con cortes en cruz rellenos de queso derretido, ajo y perejil fresco, servido en bandeja rústica

⏱ Tiempo: 25 minutos 🍽 Porciones: 6

🧾 Ingredientes

1 pan redondo tipo campesino (aprox. 400 g)
150 g de queso mozzarella rallado
50 g de mantequilla
2 dientes de ajo
2 cucharadas de perejil fresco picado
Sal al gusto

👨‍🍳 Preparación

1. Precalienta y prepara el pan:

Precalienta el horno a 180 °C. Corta el pan en forma de rejilla (líneas horizontales y verticales), sin llegar a la base, formando cubos aún unidos.

2. Prepara la mezcla de ajo:

En una sartén pequeña, derrite la mantequilla. Añade el ajo finamente picado y saltéalo 1 minuto. Retira del fuego y mezcla con el perejil y una pizca de sal.

3. Rellena el pan:

Con ayuda de una cuchara o brocha, distribuye la mezcla de ajo y perejil en los cortes del pan. Luego, introduce el queso entre los espacios, asegurándote de que quede bien distribuido.

4. Hornea y sirve caliente:

Envuelve el pan en papel aluminio y hornea por 15 minutos. Destapa y hornea 5 minutos más para dorar el queso. Sirve caliente y desgarrable.

📌 Tip: Puedes usar mezcla de quesos (mozzarella, cheddar, parmesano) o añadir un toque de orégano seco para más sabor.

¿Sabías que...? El pan relleno en forma de "pull-apart bread" se volvió viral en redes por su presentación visualmente atractiva y facilidad para compartir.